GRANBAZÁN Etiqueta Ámbar
Albariño


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17,95 42,50

DESCRIPCIÓN


Nuestro emblema. Elaborado sólo con mostos flor

Etiqueta Ámbar nace tras más de 40 años de trabajo y perseverancia en nuestra Finca Tremoedo y la mejor selección de uva de nuestros viñateros.

 

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DO Rías Baixas
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12,8 %vol
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0,75 L
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100% Albariño

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas
SUBZONA: Valle del Salnés
VARIEDAD: Albariño
FERMENTACIÓN: Entre 15-17ºC
PRODUCCIÓN: 165.000 de botellas de 0,75L y 2.000 de 1,5L

ELABORACIÓN: Despalillado y maceración en frio de 8 a 10 horas. Fermentación controlada en depósito de acero inoxidable. Trabajo de lías finas con bâttonage y embotellado 8 meses después de finalizar la fermentación.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12ºC
GRADUACIÓN: 12,8% ( Desviación>(0.2)
ACIDEZ TOTAL: 7,10 g/l ATH ( Desviación >0,5)
ACIDEZ VOLATIL: 0,31 (Ác. Acético g/l)
PH: 3,48 ( Desviación >0,12)
AZÚCAR RESIDUAL: 0,79 g/l
MARIDAJE: Comida Thai, pastas con salsas cremosas (Carbonara), pescados azules a la plancha y quesos europeos de retrogusto resistentes, como por ejemplo el Cruiller, Edam o Touza Vella.

NOTA DE CATA


Color amarillo intenso, brillante, limpio y translúcido.
En nariz es de una alta intensidad aromática que recuerda a la papaya, naranja de sangre y mandarina. También notas a bollería, masa madre y florales como el jazmín.
En boca es pura viveza, su entrada es potente y a su vez de acidez marcada.
El final de boca es prolongado y salino.

PREMIOS DESTACADOS


Añada Concurso Premio Año
2022 Premios Baco cosecha 2022 Gran Baco de Oro 2023
2021 Premios Baco cosecha 2021 Gran Baco de Oro 2022
2020 Guía Peñín 90 Puntos 2022
2020 Guía de Vinos de Galicia Oro + 2022
2020 Vivir el Vino 92 Puntos 2022
2019 International Wine Challenge 95 Puntos 2021
2019 Guía Vinos Gourmets 93 Puntos 2021
2019 BACCHUS 2020 Gran BACCHUS de Oro 2020
2018 Guía Proensa 95 puntos 2020
2018 Premios BACO cosecha 2018 Baco de Oro 2019
2018 MUNDUS VINI Cata de verano 2019 Medalla de Oro 2019
2018 The enthusiast Uno de los 100 mejores vinos del mundo para Wine Enthusiast 2019
2017 MUNDUS VINI Cata de primavera 2019 Medalla de Oro 2019
2017 Harpers Wine Stars 2019 Star of Rías Baixas 2019
2017 Guía de Vinos Gourmets 2019 98 Puntos 2019