Granbazán
Etiqueta Verde

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Perfil clásico y esencia del Valle del Salnés

Granbazán trabaja hace más de 30 años con alrededor de 80 familias dedicadas a la viticultura de las zonas de Cambados, Vilanova y Meaño, en el corazón del Valle del Salnés.

Este vino representa el trabajo y pasión de nuestros viticultores plasmado en más de 100 microparcelas cultivadas en suelo granítico junto a la Ría de Arousa.

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DO Rías Baixas
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12.85% vol
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0,75 L
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100% Albariño

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas
SUBZONA: Valle del Salnés
VARIEDAD: Albariño
FERMENTACIÓN: Entre 15-17ºC
PRODUCCIÓN: 300.000 de botellas de 0,75L
ELABORACIÓN: Despalillado y maceración en frío de 6 a 8 horas. Fermentación controlada en depósito de acero inoxidable y descanso sobre sus lías finas sin bâtonnage. Embotellado tras 4 o 5 meses finalizada la fermentación.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12ºC
GRADUACIÓN: 12.85 (Desviación>0.2)
ACIDEZ TOTAL: 7,30 g/l ATH ( Desviación >0,5)
ACIDEZ VOLÁTIL: 0,41 (Ác. Acético g/l) (Desviacion>0,11)
PH: 3,39 ( Desviación >0,12)
AZÚCAR RESIDUAL: 1,7 g/l (Desviación >0,5)
MARIDAJE: Productos del mar, como Pulpo a Feira o conservas naturales (mejillón, zamburiña, berberecho etc.). Carnes blancas poco especiadas y quesos como el Camembert, San Simón o de Cabrales.

NOTA DE CATA


Color amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz se muestra jovial y expresivo dominando la fruta: manzana granny smith, peladillo blanco y lima.

Destacan las notas a hierbabuena, té verde y piedra húmeda. Entra con personalidad vivaz y eléctrica. El paso en boca es ligero y agradable. El final es de persistencia media dominada por la salinidad.

PREMIOS DESTACADOS


Añada Concurso Premio Año
2020 Guía de Vinos de Galicia Medalla de Oro 2022
2020 Vivir el Vino 91 Puntos 2022
2020 Guía Peñín 90 Puntos 2022
2020 Best Of Wine Challenge Irlanda Medalla de Oro 2021
2019 Guía Vinos Gourmets 93 Puntos 2021
2018 Proensa 94 Puntos 2021
2019 Frankfurt International Trophy Medalla de Oro 2020
2019 Premios BACO cosecha 2019 Baco de Oro 2020
2019 VIII Concurso Internacional Albariños al Mundo Albariño de Oro 2019
2018 AWC Vienna Medalla de Oro 2019
2017 Harpers Wine Stars Star of Rías Baixas 2019
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