Vinos
Contrapunto Albariño
Pureza y juventud de la uva albariño
Este es nuestro vino de albariño más joven y fresco, elaborado con uvas de nuestras fincas del Valle del Salnés vendimiadas a mano. Fácil de entender, con un punto de azúcar residual y una chispeante acidez.
Contrapunto es la combinación armoniosa de distintas melodías. Cada una de las notas sensoriales tiene su propia melodía y todas apiñadas, dejan un eco y en el postgusto una expresión polifónica.
Granbazán Etiqueta Verde
Perfil clásico y esencia del Valle del Salnés
Granbazán Etiqueta Ámbar
Nuestro emblema.
Elaborado sólo con mostos flor.
Etiqueta Ámbar nace tras más de 40 años de trabajo y perseverancia en nuestra Finca Tremoedo y la mejor selección de uva de nuestros viñateros.
Granbazán Limousin Albariño
El pionero de los albariños envejecidos en roble
El proyecto comenzó a finales de los años 80, cuando se empezaron a hacer los primeros experimentos con barricas de roble francés.
Granbazán Limousin es el primer vino albariño clasificado como Rías Baixas Barrica en la Denominación de Origen.
Durante las últimas cosechas, la técnica se ha ido depurando hasta lograr un vino con un perfecto equilibrio. Las uvas proceden de la Finca Tremoedo, con muy bajos rendimientos, donde se han hecho podas en verde, deshojado y donde las vides de más de 40 años crecen sobre suelos de “xabre” o “granito meteorizado”.
Granbazán D. Álvaro de Bazán
Sólo en las mejores añadas
Elaborado a partir de las uvas procedentes de cepas viejas de la parte más alta de la finca de Tremoedo. Suelos muy pobres, con poca carga de fruta, donde se ha hecho deshojado, poda en verde y la incidencia del sol en los racimos es muy alta.
El tamaño de la baya es sensiblemente más pequeña que la media. Macerado en frío, fermentación a muy baja temperatura seguido de un descanso de 12 meses sobre lías, aportando al vino una dimensión extra de aromas y redondez en boca. Perfecta evolución en botella hasta 5 años.
Granbazán Veigalobos Albariño
Un vino singular.
Elaborado con técnicas ancestrales.
Veigalobos es un proyecto que nace en la añada 2018 con el fin de explorar el potencial de la uva albariño para producir vinos excepcionales escapando de lo clásico y purista en la elaboración de vinos de esta variedad , que ha caracterizado a Granbazán durante los últimos 40 años.
La Finca Cobas de Lobos, donde cosechamos las uvas, se encuentra en la parroquia de San Adrián, Cambados y consta de 2.85 hectáreas cultivadas en parra gallega sobre suelo arenoso con una suave cubierta vegetal junto a la ribera del Río Umia. En estas condiciones extremas y bajo la influencia del océano Atlántico brotan bayas de lenta maduración, potente acidez e inigualable calidad aromática.
Granbazán Extra Brut
Color amarillo pajizo brillante, corona de espuma persistente y burbuja fina.
Elaborado bajo el método clásico y rotado a mano, hemos dejado descansar la botella un mínimo de 24 meses antes de realizar el degüelle.
Espumoso con una intensidad media con notas a fruta verde como la manzana, potenciando los aromas derivados de la crianza sin perder tipicidad varietal.
En boca se percibe mucha tensión y salinidad en el paladar realzada con su fino perlage.
Quinta do Sil Godello
Godello procedente de viñas viejas junto al Río Sil que rodean la parroquia de Seadur (Ourense), cultivado en suelos de pizarra y granito.
Quinta do Sil es el resultado de un sueño, poder elaborar en esta zona de grandes vinos blancos, complejos, aromáticos y de mucha personalidad.
Un godello de intensidad alta, con notas frutales como pera williams, cereza amarilla y níspero.