Granbazán
Contrapunto

La juventud y frescura de la albariño

Nuestro albariño más joven y fresco. Con la recién inaugurada nueva añada (2024) hemos decidido apostar por una imagen más contemporánea y fresca. Los “golfiños” que presenciamos joviales en la Ría de Arousa protagonizan la imagen del nuevo packaging.

Una imagen con mucha luz y energía que recoge a su vez los colores de la bandera de nuestra tierra, Galicia.

Contrapunto es la combinación armoniosa de distintas melodías. Cada una de las notas sensoriales tiene su propia melodía y todas apiñadas, dejan un eco y en el postgusto una expresión polifónica.

DO Rías Baixas

12.70 %vol

0,75 L

100% Albariño

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas
VARIEDAD: Albariño
FERMENTACIÓN: Entre 15-17ºC
PRODUCCIÓN: 40.000 de botellas de 0,75L
ELABORACIÓN: Despalillado seguido de corta maceración en frío. Fermentación controlada en depósito de acero inoxidable y embotellado tras 3 meses finalizada la fermentación.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12ºC
GRADUACIÓN: 12.70 (Desviación > 0.2)
ACIDEZ TOTAL: 7.21 g/l ATH (Desviación > 0.5)
ACIDEZ VOLATIL: 0.44 (Ác.Acético g/l) (Desviacion>0.11)
PH: 3.52 (Desviación > 0.12)
AZÚCAR RESIDUAL: 3.1g/l (Desviación > 0.5)
MARIDAJE: Ensaladas, arroces y quesos frescos, como por ejemplo el Brie o el queso de cabra.

NOTA DE CATA

Amarillo brillante muy tenue casi translúcido.

En nariz es de intensidad media, jovial y honesta expresión de la variedad. Pera, fruta de hueso, mandarina y jengibre. A su vez un fondo con flor de azahar, hierba fresca y mentol.

En boca entra de manera explosiva. La acidez y salinidad armonizan en un vino delicado de cuerpo ligero, pero con mucha personalidad. Su final es sabroso y de persistencia media.

PREMIOS DESTACADOS